Лучшие кулинары России встретились в Кисловодске

Сегодня, на Кисловодском курорте состоялась торжественная церемония открытия ежегодного Международного фестиваля кулинарного искусства "Содружество", а также, в рамках этого же фестиваля, выставка гостинично-ресторанного бизнеса "Южное гостеприимство". Место действия также традиционно - выставочный комплекс "Кавказ".

Помимо 250 признанных на всей территории нашей страны и в страна зарубежья кондитеров и поваров высочайшей квалификации, в курортный город съехались более 100 компаний, чтобы представить новинки в области оборудования, образцов интерьеров и другой продукции и услуг, дополняющих и способствующих развитию мира кулинарного искусства.

На выставке представлены все основные регионы нашей страны - Северо-Кавказский округ, Ростовская, Московская, Самарская, Свердловская и другие области нашей необъятной Родины. В течение трех дней, лучшие представители кулинарии покажут весь свой профессионализм и поделятся своим бесценным опытом на многочисленных мастер-классах.

Открытие фестиваля радушного гостеприимства и вкуса, началось с парада команд-участниц и представления судейского состава. Довольно впечатляющее зрелище производит парад титулованных кулинаров, одетых в белую униформу и традиционные колпаки, в сопровождении своих наград и медалей. А основная официальная часть фестиваля состоялась чуть позднее, в известном  зале Госфилармонии на КМВ имени Сафонова, в которой от лица губернатора Ставропольского края всех приветствовал Николай Великдань, заместитель председателя ПСК.

- "Эта великолепная традиция проведения фестиваля, возникшая в 2002 году, не случайно зародилась в городе-курорте Кисловодске в 2002 году. Намеренно пользуясь статусом федерального курорта, мы хотим показать большинству отдыхающих в Кисловодске граждан, приезжающих сюда на лечение проактически со всей страны, что здесь процветает традиция гостеприимства, в месте, где мирно уживаются представители более ста национальностей. И что отдых здесь будет украшен плодами труда высококлассных специалистов кулинарного и поварского дела, превращающих обыкновнные блюда в произведение искусства".

В своей речи, Наталья Луценко, глава города Кисловодска, отметила, что зародившийся на курорте фестиваль, год от года повышает не только свой статус, но и уровень подготовки специалистов кулинарного искусства, превратив его в настоящее состязание настоящих мастеров своего дела, что несомненно дает новый импульс к развитию всей индустрии общественного питания на территории региона Кавказских Минеральных Вод и да и всего Северного Кавказа.

Все конкурсы, включенные в программу фестиваля, оцениваются членами жюри, согласно критериям, принятым в мировой практике классификации. Среди ожидающих всех собравшихся событий, будут представлены командные соревнования, индивидуальные соревнования кондитеров и поваров, многочисленные арт-классы, конкурсы специалистов по барбекю и барменов. Ну и разумеется, особое внимание уделяется категории национальной кухни, которая призвана своеобразно представить и подчеркнуть все особенности народов, которые представляются блюдами конкретной кухни.


 

Уточнить Цены на утевки в санатории исловодска можно по елефону в исловодске (8793) 72-72-72 - 1380137

Похожие статьи:

Новости Кисловодска → Филармония представляет «Русские путешествия с оркестром»

Новости Кисловодска → Открылся XVII Всероссийский фестиваль академической музыки имени Сафонова

Новости Кисловодска → Международный кулинарный фестиваль посетит Кисловодск в апреле

Новости Кисловодска → В Кисловодске завершился XXII Шаляпинский сезон

Культурный отдых → Музыкальная гостиная Благодать